炖肉时放些啤酒好吗?有什么好处或者坏处?
炖肉的时候最好选用料酒去腥,如果没有料酒,当然也可以用啤酒或白酒代替.这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外,当然还会有提鲜加嫩的作用. 但是,应该把握放啤酒的量. 过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式,出了味道极鲜之外,入口还有一种似酒非酒的清香. 当然,除了炖肉之外,大家不妨试试用啤酒做麻辣口味的啤酒鸡或啤酒鸭,真的是让人流口水呢
好啊，非常好的，做肉的时候放点酒既可以起到去腥增鲜的作用，还以使肉类更容易煮软煮烂，尤其啤酒的小麦香，酒精度低再煮的时候也挥发完了只留下香味
炖肉时候放啤酒好，炖肉时放啤酒一般具有提鲜加嫩、去腥增香的作用。啤酒中含有酒精和麦芽糖，是遮盖肉类食物腥味非常好的调料，会生成一种含有嘌呤的物质，用啤酒炖的肉口感比较酥烂，香糯不腻。 除了本身的肉香外，还带有啤酒香，没有水分的寡味和料酒刺鼻的味道
江小白兑啤酒会怎么样?
江小白加啤酒，听起来非常不可思议的玩法竟然火遍网络，许多年轻人尝试后纷纷着迷，表示江小白混饮味道丰富，口感非常棒，这不禁让人疑惑。 基酒这个概念，最早来源于鸡尾酒，又被称作酒基、底料、主料，基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，好的基酒应该有着广阔的胸怀，能够容纳各种加香或者调色的材料，最终达到能够充分融合、提升，展现各种酒类优点及色香味俱佳的混饮酒效果
江小白兑啤酒酒精度数会高一点不太好喝但是后劲很大当时喝完了没有什么感觉喝的多了就不好了。总之一句话会醉的一塌糊涂
为什么啤酒和白酒尽量别掺着喝?
啤酒和白酒不能混在一起喝，这是因为啤酒和白酒的酒精度不同，而且两种酒在口感上也有很大的区别。啤酒的酒精度一般在4%-6%，而白酒的酒精度更高，可以达到50%以上。如果将两种酒混在一起喝，酒精浓度会急剧上升，所以，啤酒和白酒不能混在一起喝，最好是分开喝。
容易醉酒。 白酒是属于蒸馏酒，所以这种酒大部分都是乙醇，人的身体对乙醇的吸收比较慢，所以白酒的后劲非常足，人体在吸收乙醇过程中可能会使一部分的乙醇分解掉，就可以从而减少醉感。
